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GRAPPOLAIUTO Social Club => Poesia, Racconti, Disegni e Humour => Topic aperto da: Letizia - Marzo 25, 2003, 13:29:06 Mar
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Quando ho il morale basso, una delle cose che mi aiuta di piu' e' cucinare....mi rilassa, e rilassa anche il palato!
Faccio piatti semplici e non elaborati................veloci e colorati...............................fatemi sapere se sono anche buoni! ::)
FUSILLI ALLE VERDURE
X 2 PERSONE
Ingredienti:
1/2 scalogno medio oppure un porro
una zucchina
una carota
2 cucchiai di olio d'oliva
un ciuffo di basilico
una manciata di pecorino stagionato ( tipo romano )
sale q.b
zenzero q.b
Prendere una padella antiaderente abbastanza larga e fare imbiondire lo scalogno tagliato a rondelle fini e aperto, in 2 cucchiai di olio d'oliva.
Tagliare joulienne ( a striscioline) la zucchina e la carota e gettarle insieme nella padella, lasciare appassire per 5/10 minuti e aggiungere alcune foglioline di basilico, il sale e lo zenzero.
Gettare i fusilli al dente e saltare per 2/3 minuti, insieme alla manciata di pecorino.
Servire ben caldo e................BUON APPETITO! :P
TOPINI AL RADICCHIO ROSSO
( i Topini sono gli GNOCCHI DI PATATE )
Se volete vi do la ricetta anche per farli in casa.....e' una bischerata!
X 2 PERSONE
Ingredienti:
una fetta tagliata grossa di pancetta
un mazzetto di radicchio rosso
uno spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
un ciuffetto di prezzemolo
sale e pepe q.b
Tagliate a cubetti la pancetta e soffriggetela nell'olio assieme al prezzemolo tritato ed allo spicchio d'aglio in camicia ( con la buccia, schiacciato solo con la forchetta ).
Tagliate a stiscioline fini il radicchio compresa la parte bianca.
Salare e pepare.
Appena il radicchio e' appassito e diventa piu' scuro, togliere l'aglio.
Scolare i topini appena galleggiano sull'acqua e saltare tutto insieme in padella.
Spolverare di parmigiano e mettere in movimento le mascelle!!!
TOPINI DI PATATE
Dosi x 4 persone
1 Kg/ 1.200 Kg di patate a pasta bianca o rossa
1 uovo intero
farina q.b
sale
Bollire le patate con la buccia in acqua salata.
Spellarle e passarle con il passatutto.
Adagiarle sul tavolo disposte a fontana e aggiungere una manciatina di sale e l'uovo.
Lavorare il tutto con le mani aggiungendo la farina, finche' il composto non si attacca piu' alle mani.
Dopo aver formato 4 palline morbide, infarinare il tavolo e formare dei bastoncini larghi come 1 € ( un vermone ???) e dopo tagliarli col coltello, di circa 2 cm.
Adagiarli su un vassoio infarinato.
Cuocerli in abbondante acqua salata.
Vanno scolati appena salgono a galla ;)
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clap
Ottima idea, Lety!
Capo, inauguriamo una sezione ricette? :P
Non so perchè, ma sono sicura che gradirai!!! ;D
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e..per caso.... ci possiamo fare anche le ....TOPINE in casa?!?
flow) flow) flow) flow) flow) flow) flow) flow)
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le TOPINE te le puoi fare anche in cortile........basta pagare!!! ;D
e..per caso.... ci possiamo fare anche le ....TOPINE in casa?!?
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MMMHHHH mi hai fatto venire appetito Lety! :D :P
Bella l'idea della sez. "RICETTE" Pat!!! clap clap
Hey Boss e aprire una sezione "TOPINE"? Si potrebbero pubblicare delle foto sexy :P :P :P delle nostre "grappolate e supporters"... poi magari ci facciamo il calendario l'anno prossimo! aagh) haha)
haha) haha) haha) haha) haha) haha) haha) haha) haha) haha)
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[size=50]FAMEEEE!!!!
cha) cha) cha) cha) cha) jump) jump) jump) jump) jump) jump) haha) haha) haha) haha) haha) haha)[/size]
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Luciano avrà uno sconto del 50% sull'iscrizione 2004 per l'idea.
Viva la topa, che Dio la benedoca......
kiss) kiss) kiss) kiss) kiss)
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Leggere queste ricette mi ha messo una gran fame.... jump) jump) jump)
Mi sembra un'ottima idea la rubrica di cucina, come pure le foto x il calendario 2004!! boing boing boing
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Azz.... Sono a Dieta !!!
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per le ricette o per il calendario? ;D
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......e io secondo te non lo sono??? :-\
Ti assicuro che sono due ricette a bassissimo dosaggio calorico e fanno parte della classica dieta mediterranea.
INDI, non ti preoccupare e MANGIA!!!
AAAAAAAAAAAAAAPPROPOSITO.................TI VOGLIO BENE ;) :-*
Azz.... Sono a Dieta !!!
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ANKIO !!!
kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss) kiss)